zuppa di noodles con pollo carote peperoncino

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Zuppa di noodles, la ricetta facile

La zuppa di noodles è uno dei comfort food orientali più apprezzati e con un altissimo numero di varianti. Considerati da molti una zuppa cinese, ma molto simile al ramen giapponese, i noodles in brodo sono ormai molto comuni anche in Occidente. Ecco quindi una ricetta facile di noodles con pollo per la vostra zuppa di noodles fai da te!

05 Novembre, 2020
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Tipo di Piatto

Cucina

porzioni

4

Tempo Totale

0 HR 50 MIN

ingredienti

Petto di Pollo
250 g
Patate
2
Carote
2
Funghi Shitake
100 g
Pak choi
100 g
Noodles
200 g
Gambi di Sedano
1
Porri
1
Zenzero Fresco
20 g
Olio Exravergine di Oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.

Step 01

Per preparare la vostra zuppa di noodles e pollo, cominciate tagliando la carne a cubi di circa 2cm.

Step 02

Pelate le carote e le patate e tagliatele a rondelle.

Step 03

Private il porro delle foglie più esterne e poi tagliatelo a rondelle sottili.

Step 04

Pulite i funghi e tagliateli a metà per il lato verticale.

Step 05

In un tegame capiente rosolate i porri in un filo d’olio e quando saranno appassiti aggiungete le carote e le patate.

Step 06

Rosolate bene le verdure e in ultimo aggiungete il pollo. Rosolate la carne per qualche minuto e poi coprite con acqua. Lasciate cuocere per 30 minuti.

Step 07

Regolate di sale e di pepe, grattugiate lo zenzero e aggiungete i funghi e il pac choi pulito e tagliato grossolanamente. Dopo qualche minuto unite i noodles e portateli a cottura.

Step 08

Quando i noodles saranno cotti servite la vostra zuppa ben calda.

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