L’ambiente del ristorante è un perfetto equilibrio tra eleganza e calore. Le sale, arredate con gusto e impreziosite da elementi ricercati, creano un’atmosfera accogliente e distintiva. La terrazza panoramica, con la sua vista sulla campagna lombarda, aggiunge un ulteriore tocco di fascino, rendendo ogni momento trascorso a Da Vittorio un’esperienza indimenticabile. Ogni dettaglio, dall’illuminazione studiata alla mise en place impeccabile, contribuisce a esaltare l’arte dell’accoglienza, pilastro fondamentale della filosofia del ristorante.
La cucina di Da Vittorio è un perfetto connubio tra tradizione e ricerca, con un’attenzione meticolosa alla qualità delle materie prime. Il menù varia con le stagioni, valorizzando ingredienti freschi e selezionati con cura. Tra i piatti simbolo spiccano il "Gran fritto misto di crostacei e pesci", una celebrazione della cucina marinara, e il celebre "Pacchero alla Vittorio", che incarna la sintesi tra semplicità ed eccellenza gastronomica. Ogni portata è concepita per esaltare il gusto autentico degli ingredienti, con una presentazione curata che trasforma ogni piatto in un’opera d’arte.
Alla guida del ristorante c’è la famiglia Cerea, che ha saputo trasformare Da Vittorio in un’istituzione della gastronomia internazionale. Fondato nel 1966, il ristorante ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della terza stella Michelin nel 2010, consolidandosi tra le migliori realtà culinarie d’Europa. Inserito nei circuiti Relais & Châteaux e Les Grandes Tables du Monde, Da Vittorio ha esteso il proprio successo con aperture a St. Moritz e Shanghai, portando la sua filosofia gastronomica a livello globale. Un’eccellenza senza confini che continua a innovare, senza mai perdere il legame con la propria storia e il territorio.
