Disfrutar di Barcellona, I piatti più belli nel menu del ristorante

Foto: Francesco Guillamet

Oriol Castro, Mateu Casañas ed Eduard Xatruch, discepoli di elBulli, sono i proprietari e gli chef del ristorante Disfrutar di Barcellona . Abbiamo raccolto alcuni dei loro piatti più belli in cui le influenze di Adrià sono più che evidenti.