L'alga spirulina da qualche anno viene prodotta anche in Italia. Le aziende che la coltivano, indoor, si trovano in varie parti dello stivale da Nord a Sud. Scopri perché sceglierla e come inserirla nelle tue ricette.
Un negozio "su due ruote", che si sposta autonomamente, non ha né autisti né commessi e funziona tramite app: Moby Mart è davvero il negozio del futuro?
Quali saranno le tendenze gastronomiche del 2017? Dal ritorno del servizio a una nuova gastro-medicina, ecco le nostre previsioni sui principali food trends.