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Se amate cucinare le verdure saprete che il segreto per ottenere il massimo dal loro sapore è cuocerle rispettando i tempi di cottura di ogni verdura, diversi in base alla tecnica di cottura scelta (bollitura, cottura al vapore, cottura al microonde). Qual è, per esempio, il tempo di cottura dei broccoli al vapore? Quale invece, il tempo di cottura dei fagiolini bolliti?
Fan Drop ha messo a disposizione una pratica infografica che offre suggerimenti per cuocere una buona varietà di verdure, e noi l'abbiamo tradotto per voi.
Ecco i tempi di cottura delle verdure, raccomandati per la bollitura, per la cottura a vapore e per quella a microonde.
Tempo di cottura fagiolini
Per ottenere dei fagiolini cotti a puntino dobbiamo considerare dei tempi diversi a seconda del tipo di cottura che vogliamo utilizzare.
Bollitura 6-8 min
Cottura a vapore 5-8 min
Cottura a microonde 3-4 min.
Tempo di cottura asparagi
Se amate gli asparagi ma non sapete come cuocerli, ecco qualche consiglio per ottenere asparagi cotti al punto giusto, a vapore o al microonde.
Non si raccomanda la bollitura
Cottura a vapore 8-10 min.
Cottura a microonde 2-4 min.
Prova le nostre idee per cucinare gli asparagi
Tempo di cottura barbabietole
Avete in mente qualche ricetta con le barbabietole?
Ricordatevi che il tempo di cottura delle barbabietole può variare molto se scegliete di cuocerle al vapore, di bollirle oppure di cuocerle al microonde.
Bollitura 30-60 min.
Cottura a vapore 40-60 min.
Cottura a microonde 9-12 min.
Prova tutte le ricette con le barbabietole
Tempo di cottura cavolo cinese
Il cavolo cinese è un ortaggio relativamente nuovo nella cucina occidentale. Che scegliate la cottura al microonde del cavolo cinese o la bollitura, in pochi minuti avrete una verdura croccante e cotta a puntino.
Bollitura: gambi 3-4 min, foglie 1 min - 1 min e mezzo.
Cottura a microonde 2-4 min.
Tempo di cottura broccoli
Tra le verdure più versatili che si possano usare in cucina, i broccoli hanno tempi di cottura che variano da un paio di minuti se scegliete il microonde ai 5/6 per la cottura a vapore o la bollitura: insomma, veloci e gustosi!
Bollitura 4-6 min.
Cottura a vapore 5-6 min.
Cotutra a microonde 2-3 min.
Prova tutte le ricette con i broccoli
Tempo di cottura cavolini di Bruxelles
Bollitura: portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5-7 min.
Cottura a vapore 8-10 min
Cottura al microonde 4-6 min.
Tempo di cottura cavolfiori
Bollitura 4-6 min
Cottura a vapore 3-5 min,
Cottura a microonde 2-3 min.
Prova tutte le ricette col cavolfiore
Tempo di cottura carote
Bollitura 5-10 min
Cottura a vapore 4-5 min
Cottura a microonde 4-5 min.
Prova tutte le ricette con le carote
Tempo di cottura pannocchie
Bollitura 5-8 min.
Cottura a vapore 4-7 min.
Cottura a microonde 30 sec.- 2 min.
Tempo di cottura melanzane
Non si raccomanda la bollitura
Cottura a vapore 5-6 min.
Cottura a microonde 2-4 min.
Modi insoliti per cucinare le melanzane
Tempo di cottura funghi
Bollitura sconsigliata.
Cottura a vapore 4-5 min.
Cottura a microonde 2-3 min.
Tempo di cottura piselli
Bollitura 8-12 min
Cottura a vapore 4-5 min.
Cottura a microonde 2-3 min.
Tutte le ricette con i piselli
Tempo di cottura peperoni
Bollitura sconsigliata
Cottura a vapore 2-4 min.
Cottura a microonde 2-3 min.
Tutte le ricette con i peperoni
Tempo di cottura patate
Bollitura 15-20 min.
Cottura a vapore 10-12 min.
Cottura a microonde 6-8 min.
Tutte le ricette con le patate
Tempo di cottura spinaci
Bollitura 2-5 min.
Cottura a vapore 5-6 min.
Cottura a microonde 1-2 min.
Prova tutte le ricette con gli spinaci
Tempo di cottura zucchine
Bollitura 3-5 min.
Cottura a vapore 4-6 min.
Cottura a microonde 2-3 min.
Tutte le ricette con le zucchine
Qui l'infografica originale in inglese per tutti i tempi di cottura delle verdure.
