Amalia Costantini

Amalia Costantini si avvicina al mondo dell'arte bianca nel 2008, con un corso dedicato al lievito madre. Le si apre un mondo e la cucina diventa sempre di più la sua passione. Nel 2013 inizia a immaginare un posto tutto suo, dedicato a pizza e prodotti da forno. Supportata dalla famiglia, nel 2015 inaugura a Fiano Romano Mater, che riscuote grande successo anche oltre i confini locali.