Domenico Carella

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Domenico Carella

Domenico Carella inizia la sua carriera in cucina. Solo in un secondo momento, dopo essersi allontanato dall'attività di famiglia, si appassiona alla mixology. Diverse le sue esperienze all'estero, da 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana a Shanghai al Pirata Group di Hong Kong. A Milano lavora per Dry, Aimo e Nadia, Langosteria. Oggi, con il socio Lorenzo Ferraboschi, è il titolare di Carico.

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