Elena Brussa Toi

Elena Brussa Toi nasce a Maniago, in provincia di Pordenone. Lavora come sommelier per diverse stagione al Rosa Alpina in Val Badia. Tra le sue esperienze all'estero Malta, Formentera, Londra (tra cui Zuma). Oggi è sommelier dell'Harry’s Piccolo e Bistrò a Trieste.