Eleonora Massaretti

Eleonora Massaretti si occupa da sempre di arte bianca. La sia passione sono gli impasti e la cucina di mare. Tra i suoi maestri Corrado Assenza e Beniamino Bilali. Dopo la pizzeria Basilico Rosso di Castelmassa, in provincia di Rovigo, il suo ultimo progetto gastronomico è 1977 Lievitati da’Mare.