Enrico Caldesi

Cresciuto in Romagna tra botanici e agitatori, laureato in Comunicazione a Bologna, ha lavorato in Ferrari prima di approdare alla Fenice Catering, dove si occupa di eventi e nuovi progetti, come il Postrivoro di cui è uno dei soci fondatori. Gli piace esplorare posti lontani, imparare a cucinare, la fotografia, le imprese disperate e gli atti di pirateria.