Fabio Abbattista

Milano, Roma, Londra e Atene: Fabio Abbattista è partito dalla Puglia, ha girato il mondo ed è infine arrivato a Erbusco, in Franciacorta, dove lavora a L'Albereta, il Relais & Chateaux della Famiglia Moretti.

Le mie coordinate
29 giugno 1977, Molfetta

Per me la felicità ha il sapore di…
Dolce e salato

Il mio comfort food
Panzerotti

Un collega che stimo
Riccardo Camanini

Non ho mai assaggiato...
Formiche

Una destinazione enogastronomica che consiglio
Thailandia

Il libro di cucina
Nature, Alain Ducasse

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