Federico Sgorbini

Federico Sgorbini è pavese e, dopo la scuola alberghiera, muove i primi passi nella ristorazione nella brigata di Enrico Bartolini, sulle colline dell'Oltrepò. Dopo diverse esperienze tra Francia e Londra torna nella sua terra e oggi è lo chef del ristorante Lino di Pavia, accanto ad Andrea Ribaldone.