Gabriele Andreoni

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Gabriele Andreoni

Gabriele Andreoni

Pietro Andreoni ha iniziato a cucinare quasi per caso, a 21 anni, durante un lavoretto estivo come cameriere. La passione è stata immediata, e dopo aver frequentato l'ALMA ha fatto esperienza da Giancarlo Perbellini, Mauro Colagreco e Heinz Beck.
Le mie coordinate
8/4/1981, Fiesole

Il piatto che più mi rappresenta
Rigatone, "puppa" in crema e lime

Comfort Food
Pasta al pomodoro

Libro di cucina preferito
Afrodita, Isabel Allende

Un collega che stimo
Paolo Lopriore

Una destinazione enogastronomica che consiglio
Zanzibar

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Gabriele Andreoni: "Firenze per noi chef? Difficile ma bellissima"
Intervista con Gabriele Andreoni, giovane chef di Gurdulù, ristorante e cocktail bar fiorentino che con la sua guida ha cambiato completamente rotta in cucina.