Gennaro Battiloro

Dopo aver imparato il il mestiere dallo zio, titolare di una pizzeria a Torre del Greco, e diversi viaggi per il mondo, Gennaro Battiloro ha lavorato da Pepe in Grani, la pizzeria di Franco Pepe. Oggi è titolare e pizzaiolo di Battil'oro, a Querceta, in provincia di Lucca.

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I Grandi Maestri della Pizza: Salvatore Salvo e Gennaro Battiloro

Pizza Gourmet

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Gennaro Battiloro e Salvatore Salvo: le nuove sfumature della pizza, tra oceano mare, whisky e rapsodie rock

I due fuoriclasse dell'arte bianca sono stati i protagonisti del secondo appuntamento de I Grandi Maestri della Pizza a Identità Golose Milano. Ecco le pizze presentate nel corso della serata.

I Grandi Maestri della Pizza 2020 - Le cene a Identità Golose

Eventi Enogastronomici

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I Grandi Maestri della Pizza, un ciclo di cene per scoprire i fuoriclasse dell'arte bianca

Al via la prima edizione di un ciclo di appuntamenti mensili all'hub di Identità Golose a Milano. Protagonisti, i migliori interpreti della pizza, da Renato Bosco a Franco Pepe, da Ciro Salvo a Gabriele Bonci. Ecco il programma.

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Pizza tataki

Una versione gourmet della pizza tonno e cipolla nella ricetta di Gennaro Battiloro.