Giovanni Santarpia

Giovanni Santarpia ha aperto il suo primo locale nel 2006 a San Donato in Poggio, tra Firenze e Siena. Qui resta per dieci anni, arrivando a conquistare i Tre Spicchi della guida del Gambero Rosso nel 2013. Nel capoluogo toscano ha inaugurato l'insegna Pizzeria Giovanni Santarpia nel 2020.