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Giulio Terrinoni

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Giulio Terrinoni

Classe 1975, Giulio Terrinoni รจ lo chef di Per Me, il ristorante aperto nel 2016 nel centro di Roma e subito premiato con la stella Michelin.

Le mie coordinate
Fiuggi, 28/8/1975

Il piatto che piรน mi rappresenta
Torta di baccalร  e patate con bagnacauda moderna e tartufo estivo

Per me la felicitร  ha il sapore diโ€ฆ
Tagliolini al pomodoro

Il mio comfort food
Tortellini con panna

Non ho mai assaggiatoโ€ฆ
Insetti

Una destinazione enogastronomica che consiglio
Paesi Baschi

Un collega che stimo
Mauro Uliassi, Enrico Bartolini

Il libro di cucina
Hervรฉ This, Pentole e Provette
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