Matteo Zappile

Matteo Zappile, campano, ha alle spalle diverse esperienze come sommelier in Italia e all'estero (Inghilterra). Oggi è sommelier e restaurant manager de Il Pagliaccio, ristorante due stelle Michelin di Anthony Genovese. Tra diversi riconoscimenti vinti, quello di Miglior Sommelier 2017 della guida L'Espresso.

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Matteo Zappile: "Leggete i quotidiani per dare un ottimo servizio di sala”

L'intervista al restaurant manager del ristorante Il Pagliaccio a Roma, premiato dalla Guida Michelin per il miglior Servizio di Sala 2022

S.Pellegrino #supportrestaurants

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