Mauro Colagreco

Mauro Colagreco
Mauro Colagreco

Mauro Colagreco

Situato nello scenario idilliaco di Mentone, lo chef italo-argentino Mauro Colagreco, con il ristorante Mirazur ha creato lo scenario perfetto per evidenziare la sua visione molto particolare della gastronomia: in un insolito edificio modernista degli anni '50, con ampie vedute del Mediterraneo, serve gustosi piatti a base di verdure realizzati con i prodotti che provengono direttamente dai suoi campi, sul retro (fino a 150 erbe e fiori locali) o dai mercati degli agricoltori locali, dalla Francia e dall'Italia, dal momento che il confine italiano è a soli 30 metri dalla porta d'ingresso di Mirazur. Nel 2019 viene eletto il miglior chef del mondo, posizionandosi al primo posto nella classifica dei World's 50 Best Restaurants.

LEGGI TUTTO
Ultimi
Articoli
Eventi
Gallery
Ricette
Chef stellati le ricette di casa
Articolo
14+1 ricette (facili) degli chef stellati da rifare a casa
La mania della cucina fatta in casa dilaga e coinvolge anche gli chef stellati che dal profilo Instagram della Guida Michelin condividono le loro ricette (facili) da rifare ognuno a casa propria. Ecco 15 idee da rifare.
s-pellegrino-young-chef-2018-chef-italiani-mondo
Articolo
S.Pellegrino Young Chef 2018: tutti i finalisti italiani nel mondo
Italiani che lavorano all'estero: ecco i finalisti italiani nel mondo di S.Pellegrino Young Chef 2018.
top-chef-italia
Articolo
Il 14 settembre inizia Top Chef Italia su Canale 9
Svelati i nomi dei quindici concorrenti e dei quattro giudici di Top Chef Italia, il talent show culinario che comincerà a metà settembre sul canale Nove.
mauro-colagreco-mirazur-piatti
Articolo
Food Porn by Mauro Colagreco. 10 piatti per 10 anni di Mirazur
Una gallery per festeggiare i 10 anni del ristorante di Mauro Colagreco: dieci piatti incredibili che hanno fatto la storia del Mirazur a Mentone.