Pierluigi Police

Dopo aver lavorato diversi anni nel tessile, Pierluigi Police si trasferisce dalla provincia di Caserta ad Arezzo ed apre il ristorante Masaniello, dove propone cucina di pesce campana e pizza. Nel 2000 arriva poi, sempre nella città toscana, 'O Scugnizzo, la sua pizzeria premiata dal 2017 con tre spicchi dalla guida Gambero Rosso.