Alex e Vittorio Manzoni

I fratelli Alex e Vittorio Manzoni arrivano da esperienze nella cucine di alcuni ristoranti di rilievo. Se Alex ha lavorato a La Tana dello chef Alessandro Dal Degan ad Asiago, Vittorio si è fatto le ossa presso La Braseria di Luca Brasi a Osio Sotto. Dal 2020 sono gli chef della loro Osteria  degli Assonica, una stella Michelin.