Andrea Aprea

Andrea Aprea è nato a Napoli nel '77. Ha lavorato a Kuala Lumpur, a Firenze e a Milano, in cucine come quella del Bulgari, prima di fare rotta verso la Gran Bretagna dove ha affiancato Heston Blumenthal Fat Duck. Dopo Londra, Andrea Aprea è tornato a Napoli dove ha portato la cucina del Comandante alla sua prima stella Michelin. Da settembre 2011 fino al 2020 è stato lo chef del ristorante Vun del Park Hyatt di Milano. Nel 2022 ha inaugurato il ristorante Andrea Aprea a Milano, di cui è chef e patron, premiato con una stella Michelin dalla "Rossa". Nello stesso anno, ha confermato una stella Michelin a Il Faro di Capo d’Orso Andrea Aprea a Maiori, in Costiera Amalfitana, dove è consulente.

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