Angelo Rumolo

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Angelo Rumolo cresce nell'attività di famiglia, la Grotto Pizzeria Castello di Caggiano. Nel 2014, con Vitantonio Lombardo, preparò la Pizza in Black al carbone vegetale e vinse nella categoria Pizza di Stagione al Campionato Mondiale di Napoli. Nel 2018 la volontà di ingrandirsi porta all'apertura de Le Grotticelle, realtà nata dal lavoro del papà e dello zio del pizzaiolo.

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Angelo Rumolo: "La mia pizza contadina"
Intervista al pizzaiolo de Le Grotticelle di Caggiano. La sua pizza affonda le origini nella tradizione ma sa evolversi fino ad arrivare alle Pizze Foraging.