Bruno Costanzo

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Bruno Costanzo

Bruno Costanzo

Dopo un esordio da adolescente nel mondo della pasticceria, Bruno Costanzo decide di dedicarsi alla pizza. Una lunga gavetta lo porta dalla Campania al Trentino Alto Adige. Qui gestisce per diversi anni un'attività di pizza al trancio, fino a quando, nel 2016, non apre Korallo, la sua pizzeria napoletana. A segnalarla anche la guida del Gambero Rosso e 50 Top Pizza.

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