Francesco Saggese

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Francesco Saggese

Francesco Saggese muove i suoi primi passi in cucina al ristorante Don Lisander di Milano, accanto allo chef Massimo Moroni. Tra i suoi maestri anche Michelangelo Citino. Oggi, affiancato e sostenuto dal fratello Davide e dalla moglie Marta, gestisce la sua 081 Pizzeria di Melegnano. 

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Dallo chef e pizzaiolo di 081, pizzeria di Melegnano, un'interpretazione gustosa di una delle pizze più amate.