Francesco Saggese

Francesco Saggese muove i suoi primi passi in cucina al ristorante Don Lisander di Milano, accanto allo chef Massimo Moroni. Tra i suoi maestri anche Michelangelo Citino. Oggi, affiancato e sostenuto dal fratello Davide e dalla moglie Marta, gestisce la sua 081 Pizzeria di Melegnano.