Cucina Italiana

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L’Italia è la patria dei formati di pasta, lo dimostrano anche gli strozzapreti.
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Come cucinare la faraona
Nota per la carne pregiata, la faraona in Italia viene preparata arrosto, in padella o al forno, durante le stagioni fredde e per Natale. Ecco come cucinarla.
Ricetta
Il fritto misto alla piemontese è un ricco piatto unico in cui si incontrano carni, frutta e ortaggi. Scopri gli ingredienti necessari alla sua preparazione.
U Barba Milano
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Ristoranti liguri Milano: dove mangiare pesto, focaccia e pesce in città
La tradizione regionale nel capoluogo lombardo passa da alcuni intriganti indirizzi. U Barba è il più noto ma è in via Cornalia che si trova l'autentica focaccia.
Polenta nel pentolino bianco con cucchiaio di legno
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5 ricette con polenta avanzata per riciclarla il giorno dopo
Bianca, gialla, taragna o nera a base di grano saraceno, la polenta è una preparazione a base di acqua e farina nata nelle zone del nord e poi diventata comu
Lasagne di pesce
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Lasagne di pesce: 4 ricette per te (anche coi frutti di mare)
Tutto il profumo di mare in un piatto tradizionalmente di terra: scoprite le ricette delle lasagne di pesce anche coi frutti di mare.
Maritozzo con panna
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6 dolci tipici romani da conoscere (e amare!)
Maritozzi, crostata con le visciole, frappe e tanto altro: i dolci tipici romani sono irresistibili e tutti da provare.
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Morbidi e profumatissimi, i culurgiones sardi sono ravioli di semola ripieni di patate e menta conditi con sugo di pomodoro. Una ricetta semplice, ma indimenticabile.
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Culurgiones sardi, tutto quello che c’è da sapere sui dumpling d’Italia
Storia, curiosità e racconti sui culurgiones sardi: i ravioli isolani più famosi d’Italia!
Le 10 cucine migliori del mondo
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Le dieci cucine migliori del mondo: ecco i paesi dove si mangia meglio
Quali sono i Paesi dove trovare il cibo più buono del globo? La parola agli utenti: scoprite cosa hanno risposto le persone in un recente sondaggio online.
Come cucinare la coda di rospo
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Come cucinare la coda di rospo: idee e ricette
Succulenta e gustosa, la coda di rospo si presta a varie modalità di cottura. Venite a scoprire le ricette più gustose con questo pesce.
Ricetta
Il primo piatto della tradizione romana si fa ancor più ricco in questa rivisitazione di Gianfranco Semenzato.