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I 10 dessert da preparare a Capodanno

20 Dic 2022

Giornalista

Quando si inizia a pensare al menu di Capodanno, a farne le spese è quasi sempre il dolce. Molto spesso, infatti, i dolci di Capodanno sono pandori e panettoni, che sono certamente deliziosi, ma il menu di San Silvestro forse merita un dessert di Capodanno all’altezza. Il dolce per il cenone di Capodanno dovrà avere la stessa importanza di tutte le altre portate del menu e soprattutto dovrà essere coerente con il menu: proponete una fresca cheesecake per un menu di pesce e magari una mousse al cioccolato dopo una cena a base di carne. Ecco alcune idee di dolci per Capodanno da cui prendere spunto per il vostro cenone in grande stile.

Tronchetto di Capodanno

Che sia di Natale o Capodanno c’è poca differenza, il tronchetto al cioccolato è sempre un ottimo dolce da portare sulla tavola delle feste. Oltre ad essere avvolgente e goloso, il tronchetto è anche un bel dolce che arricchisce la tavola dell’ultimo dell’anno. Qui la ricetta da provare!

Tiramisù con pandoro

Pandoro avanzato? Non temete, potrà diventare un perfetto tiramisù. La ricetta è quella del dolce più classico d’Italia, ma al posto dei savoiardi si usa il pandoro. Un consiglio: non imbevete il pandoro nel caffè, ma spennellatelo leggermente in modo che resti soffice e consistente. Qui la ricetta base da seguire.

Panettone con crema al mascarpone

Tra i dolci di Capodanno viene spesso servito il panettone. L’idea non è sbagliata, ma questo tradizionale dolce lievitato delle feste, può essere arricchito con le creme, come ad esempio quella al mascarpone! Trovate qui tante idee di creme per farcire il panettone o il pandoro!

Mousse al cioccolato fondente

Tra i dolci per Capodanno al cucchiaio non potrà di certo mancare la mousse al cioccolato. Raffinata nella sua semplicità, la mousse al cioccolato fondente è il dolce giusto per dare il primo saluto all’anno nuovo! Qui la versione con menta e liquirizia!

Struffoli

Tra i dolci di Capodanno potrete anche pensare alla tradizione, come quella napoletana che vede sulle tavole delle feste gli struffoli. Piccole palline di impasto fritte e poi guarnite con miele e zuccherini. Una vera delizia per la vista e per il palato, ecco la ricetta!

Semifreddo al torrone

Elegante e perfetto per il periodo delle feste, il semifreddo al torrone è un dolce fresco e sinuoso, perfetto per chiudere una cena importante come quella di fine anno. Qui trovate la nostra versione!

Torta ricotta e pere

Volete portare in tavola una torta di Capodanno? Una soluzione può essere quella della torta ricotta e pere, fresca e al tempo stesso avvolgente, la degna conclusione di una cena elegante e raffinata. Trovate qui la ricetta in una versione speciale!

Cheesecake

Sempre sul filone delle torte, potrete proporre una cheesecake di Capodanno preparandone una versione classica ma decorata con frutta secca brinata, fiori e biscotti di frolla a forma di stella. Ecco la ricetta della cheesecake senza cottura che vi farà anche risparmiare tempo!

Zuccotto di panettone

Un’altra ricetta anti spreco per il cenone di Capodanno è certamente quella dello zuccotto di panettone. Qui la ricetta!

Panna cotta

Infine, se vi piacciono i grandi classici, non potrete rinunciare ad una buona panna cotta da decorare con un topping ai frutti di bosco o ai frutti esotici a seconda dei vostri gusti. Qui trovate la ricetta della panna cotta con melagrana!

Claudia Concas

20 Dic 2022

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