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Una ricetta di Denis Lovatel, nata con l’intento di sostenere le comunità indigene Kichwa dell'Amazzonia ecuadoriana, attraverso la promozione del Macambo, il frutto che viene usato per la farcitura
Sposito incontra Salvo
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Francesco Sposito (Taverna Estia**) incontra Salvatore Salvo (Pizzeria Salvo)
Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025
Tizzanini incontra Pappalardo
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Edoardo Tizzanini (Da Vittorio) incontra Antonio Pappalardo (La Cascina dei Sapori)
Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025
Casali incontra Lovatel
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Andrea Casali (Kitchen*) incontra Denis Lovatel (Denis - Pizza di Montagna)
Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025
Aversa incontra Pignalosa
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Giuseppe Aversa (Il Buco*) incontra Giuseppe Pignalosa (Le Parùle)
Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025
Devoto incontra Scaglione
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Giacomo Devoto (Locanda de' Banchieri*) incontra Corrado Scaglione (Enosteria Lipen)
Scopri cosa hanno raccontato lo chef e il pizzaiolo, tra i protagonisti del The Sanpellegrino Table a Identità Golose 2025
Nuovi ristoranti a Milano: le aperture del 2025
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Listening bar, griffe e spazi contemporanei: le nuove aperture del 2025 a Milano
Sushi d'autore, ma anche proposte vegane e brace: tra locali versatili e di design, ecco gli indirizzi che proveremo quest'anno nel capoluogo meneghino
Forum finale regionale Spyca 2024-25
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"Crea il tuo futuro", il report del forum della finale regionale 2024-25
La finale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ha visto confrontarsi i giudici sul tema della mentorship, dell'identità e del futuro dei giovani chef. Leggi il report
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: report della finale italiana
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S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: il live della finale italiana
Il nostro live report da Milano, dove si è svolta la gara per scegliere il giovane talento italiano che approderà alla Grand Finale 2024-25
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: la finale regionale italiana e la giuria
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S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: tutto pronto per la finale regionale italiana
Dal programma della giornata alla giuria, ecco tutto quello che devi sapere sulla finale regionale italiana di Spyca 2024-25
Trattorie di tendenza a Milano: vecchi indirizzi e novità
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Trattorie di tendenza a Milano, tra indirizzi storici e nuovi classici
Se c’è qualcosa che non dimenticheremo dell’anno che sta per chiudersi è la tendenza trattorie a Milano: lo spirito vintage degli anni che furono non se n'è andato, anche se - a differenza di altri capoluoghi regionali - la città meneghina ha sempre scommesso su locali più patinati e stilosi
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FDL+ Ristoranti indiani a Milano: 5 indirizzi tra proposte gourmet e tradizione
Dalla cucina d'autore di Ritu Dalmia alle influenze dello Sri Lanka di Serendib, ecco dove mangiare indiano a Milano, tra sapori speziati e piatti colorati