Milano

Il congresso internazionale di cucina d'autore, nella consueta forma tradizionale, si terrà nel 2021. Nasce l'inedita formula Identità Golose On The Road Digital Edition 2020.

A tu per tu con la giovane imprenditrice, ideatrice di format gastronomici di successo: da Marghe a Giolina, da Gelsomina a Crocca. Scopri la storia e i consigli della "food startupper" più famosa di Milano.

Torna di tendenza il lobster roll, il panino farcito con polpa d'astice che arriva dall'America. Scopri dove mangiarlo e come cucinarlo a casa tua

Il Mudec Bistrot di Milano cambia look e si trasforma in un giardino mediterraneo: protagonisti i cocktail di Mattia Pastori e i finger food del tre stelle Michelin Enrico Bartolini.

Il progetto dei fratelli Paddeu dalla Costa Smeralda a Milano all'insegna di una cucina moderna che omaggia l'isola e i suoi produttori.

Al Mercato, lo storico locale dello chef Eugenio Roncoroni a Milano, cambia concept ma resta fedele alla sua anima rock e disinvolta. Scoprite tutti i dettagli.

Lo chef del 28 posti di Milano racconta a Fine Dining Lovers i suoi esordi e la sua evoluzione ai fornelli.