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Intervista al pizzaiolo toscano che a Radicondoli, in provincia di Siena, porta avanti la sua attività da 3 spicchi del Gambero Rosso. Tra ricerca, tradizione e paesaggi mozzafiato

Mastri pizzaioli famosi ed emergenti, da Nord a Sud, ci raccontano che cosa hanno sfornato di nuovo durante i mesi della pandemia. Dai virtual brand ai kit e le pizze precotte, ecco come si è evoluta l'alleanza con il cliente.

A tu per tu con il pizzaiolo nato in Germania che ha conquistato prima Firenze e poi Milano, a suon di lievitati e limoncello

L'intervista al giovane che a Melegnano ha portato un'offerta di qualità con la sua pizzeria verace napoletana.

Intervista al pizzaiolo di Da Sandrino, la pizzeria di famiglia che gestisce a Pontassieve, in provincia di Firenze.

Intervista al pizzaiolo e patron di Enosteria Lipen che, tra premi e formazione, ha portato una grande qualità a Triuggio, nella provincia brianzola.