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Amalia Costantini
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Amalia Costantini: "La mia pizza è un sogno nato dal cuore"
Un sogno realizzato grazie alla tenacia e al sostegno della famiglia: fare un lavoro con il proprio lievito madre. Intervista alla padrona di casa del Mater di Fiano Romano.
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Amalia Costantini si avvicina al mondo dell'arte bianca nel 2008, con un corso dedicato al lievito madre.
Ristorante Medïterraneo al MAXXI di Roma
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Medïterraneo: il nuovo ristorante al MAXXI di Roma tra arte contemporanea e una cucina divertente
Cocktails, sushi, ajo e ojo e due spazi ariosi: il nuovo progetto al museo d’arte contemporanea MAXXI ha tutte le carte in regola per lasciare il segno
Kimchi piatto coreano
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4 ristoranti coreani a Roma per gustare bibimbap e non solo
Voglia di bibimbap e kimchi? Se ti trovi a Roma e cerchi un ristorante coreano segui i nostri consigli e scopri i migliori indirizzi nella capitale per una cena coreana
Riccardo Rossi
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Riccardo Rossi: il bar manager di Freni e Frizioni si racconta
A tu per tu con uno dei soci del gettonato street bar di Tastever, Roma: dalla gavetta a Londra all'amore per il Pisco, storia di un aspirante giornalista diventato bar manager
Ristorante Adelaide Roma
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Ristorante Adelaide: a Roma, la cucina gourmet si fa charmant e salottiera
Elegante, intimo e accogliente: lo spazio gastronomico del Vilòn, cinque stelle lusso in un'ala di Palazzo Borghese, è una scoperta nel cuore del Rione Campo Marzio. La cucina è affidata al giovane Gabriele Muro.
Taglioni Cozze e Pecorino | La Quercia Osteria
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La Quercia Osteria: l'apoteosi della materia prima in pieno centro a Roma
Appena dietro Campo de' Fiori, La Quercia è una tappa imperdibile per la sua nuova scommessa basata sulla qualità degli ingredienti grazie al lavoro di Marco Gallotta e del suo filo diretto con contadini e allevatori
Gabriele Bonci
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Gabriele Bonci: "Io, l'eroe della pizza politica ma apartitica"
Pizzaiolo e panificatore celeberrimo nella capitale, Bonci è anche un volto noto della tv grazie al programma Pizza Hero. Ecco cosa ci ha raccontato.
La barlady Ilaria Bello
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Ilaria Bello: "Educo al gusto, partendo dai grandi cocktail classici"
La barmanager di Talea a Torvaianica, Ilaria Bello, ci racconta dei suoi cocktail e di cosa vuol dire interagire con una cucina.
Il Paradiso al The Court
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Il Paradiso sbarca per una sera al The Court
Dall’aperitivo al dopocena, il The Court (presso Palazzo Manfredi) sarà per una sera la casa di Giacomo Giannotti dal Paradiso di Barcellona, 20esimo nella classifica dei 50 migliori bar del mondo.
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Pizzaiolo e panificatore, Gabriele Bonci è anche un volto noto della tv.