Roma

Dagli insegnamenti di Anthony Genovese al recente lancio di una pasticceria con delivery, ecco cosa ci ha raccontato Antonio Ziantoni, chef dello Zia Restaurant di Roma.

Dal 18 maggio, inizio della Fase 2, molti locali tra ristoranti e bistrot hanno riaperto le loro attività con tavoli distanziati, mascherine e igienizzante. A Roma sono tantissimi i locali che possono sfruttare uno spazio esterno per gestire al meglio le nuove regole. Ecco alcuni indirizzi utilissimi.

Tra i pizzaioli più apprezzati di Roma, Pier Daniele Seu ci ha raccontato il suo approccio moderno all'arte bianca e la sua visione per il futuro.

Dalle botteghe di quartiere ai servizi online, ai mercati rionali che consegnano a domicilio frutta e verdura: ecco come (e dove) fare la spesa a Roma, evitando le code.

Il maestro partenopeo approda nella Capitale con una seconda insegna e un format inedito per la città, dedicato alle pizze di ispirazione regionale.

Ne aveva parlato, in maniera molto sentita, la chef tristellata 

Nel corso dell'ultima edizione di Ein Prosit si è

Parlare di un ristorante storico come di una nuova apertura può essere strano.

La tradizione è un fatto serio. Lo chef Arcangelo Dandini ne sa qualcosa, anzi, forse è tra quelli che ne sanno di più.

Chi ha detto che Roma debba essere legata solo alle sue tradizioni, e all’antichità che la avvolge? Market, il nuovo salad bar dell