Lo chef de L’Imbuto di Lucca sbarca per la prima volta nel capoluogo meneghino con un format inedito: un’osteria contemporanea che serve portate uniche, tra piatti iconici e nuove creazioni
La finale regionale si avvicina: scopriamo chi sono Silvia Mocco e Domenico Della Salandra, rispettivamente young chef e mentor, dal ristorante Clotilde Brera di Milano
Menu a tema, iniziative speciali, piatti portafortuna, ricette della tradizione e rivisitazioni contemporanee: ecco come celebrare l’inizio del nuovo anno (quasi) come in Cina
Quali sono gli appuntamenti imperdibili della diciottesima edizione del congresso internazionale di cucina e pasticceria d'autore? Ecco i nostri suggerimenti
