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Chef cura l’impiattamento e la presentazione del piatto

Talenti del Gusto

Chef e ristoratori, ma anche maître, vignaioli e produttori artigianali: sono i Talenti del Gusto, giovani brillanti professionisti guidati dalla passione per la buona cucina e i sapori più autentici.

Determinati, creativi e curiosi, vanno alla ricerca di antichi saperi per aprire nuove frontiere. Scoprite con noi chi sono, quali sogni hanno realizzato e quali vogliono ancora realizzare.

Fine Dining Lovers racconta le loro storie e svela i "trucchi del mestiere" delle promesse della scena gastronomica italiana.

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Una ricetta firmata Andrea Zazzara, chef del ristorante Motelombroso di Milano.
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Gennaro Amitrano è lo chef del ristorante di Capri che porta il suo nome, 1 stella Michelin. 
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Gennaro Amitrano: "Affaccia sul mare la mia cucina elegante ed equilibrata"
A Capri lo chef Gennaro Amitrano cucina i suoi eleganti ed equilibrati davanti ad un panorama da sogno.
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Alex e Vittorio Manzoni: "La nostra cucina di ricerca, sempre fianco a fianco"
Con i loro abbinamenti nuovi ed inusuali, indagano su sapori acidi e amari: leggi l'intervista agli chef di Osteria degli Assonica.
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Domenico Di Tondo: "Identità e territorio sono le anime di ogni mio piatto"
Lo chef del ristorante Terradimare a Trani si racconta a Fine Dining Lovers.
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Dopo una gavetta dura e l'esperienza che ha cambiato la sua visione di cucina, quella nella cucina de Il Luogo di Aimo e Nadia, oggi lo chef
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Andrea Casali inizia la sua gavetta nell'alta cucina al fianco dello chef Enrico Crippa.
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Andrea Casali: "Kitchen, il mio rifugio a km 0 che profuma d'oriente"
Intervista allo chef del Kitchen di Como, ristorante 1 stella Michelin.
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Michele Castelli: "Il mio sogno chiamato Dimora Ulmo"
Lo chef si racconta a Fine Dining Lovers. Dagli esordi all'esperienza all'Osteria Francescana, fino al suo ristorante gourmet a Matera.
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Domenico Marotta è lo chef Marotta Ristorante, aperto nel giugno 2019 a Matera.
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Giulia Romano si forma, dopo l'istituto alberghiero, all'Accademia Niko Romito.
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Intervista alla chef del nuovo Marco Bistrot. Dove i sapori di casa vengono esaltati da un'approccio moderno alla cucina.
Emanuele, Valerio e Maicol Izzo
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Piazzetta Milù: tra tradizione ed evoluzione con i fratelli Izzo
Emanuele, Valerio e Maicol Izzo di Piazzetta Milù e la loro cucina fatta di racconti, tradizione e ricerca.