Talenti del Gusto

Talenti del Gusto
Talenti del Gusto

Chef e ristoratori, ma anche maître, vignaioli e produttori artigianali: sono i Talenti del Gusto, giovani brillanti professionisti guidati dalla passione per la buona cucina e i sapori più autentici.

Determinati, creativi e curiosi, vanno alla ricerca di antichi saperi per aprire nuove frontiere. Scoprite con noi chi sono, quali sogni hanno realizzato e quali vogliono ancora realizzare.

Fine Dining Lovers racconta le loro storie e svela i "trucchi del mestiere" delle promesse della scena gastronomica italiana.

Leggi Tutto
Ultimi
Articoli
Video
Ricette
Eventi
Gallery
RISTORANTI STELLATI
Articolo
10 ristoranti stellati (+1) in montagna per cui salire in vetta
Non c'è periodo migliore di quello invernale per visitare i ristoranti stellati in montagna: esperienze gastronomiche d'aut
Elisa Forlanelli
Articolo
Elisa Forlanelli: "Al ristorante Feel l'espressione del territorio in tavola"
Intervista alla maître e sommelier del Feel di Como. Il ristorante gourmet che gestisce assieme allo chef Federico Beretta.
Sara Preceruti
Articolo
Sara Preceruti: "Così sarà il mio Acquada a Milano"
La chef trasferisce il proprio ristorante da Porlezza, in provincia di Como, alla metropoli, negli spazi che furono di Tano Passami l'Olio. L'intervista.
alessandro-rossi-intervista
Articolo
Alessandro Rossi: "Ritorno in Toscana con il Gabbiano 3.0"
Il giovane chef rientra dalla provincia di Treviso a quella di Grosseto. La sua cucina in un ristorante vista mare a Marina di Grosseto.
Ricetta
Un primo piatto dai sapori e dagli aromi intensi, firmato da Alessandro Rossi, chef del Gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto.
elena-montomoli-intervista
Articolo
Elena Montomoli: "Drink come occasione per lasciarsi e poi ritrovarsi"
La barlady di Casa Minghetti, raffinato ed intimo indirizzo in cui mangiare e bere bene a Bologna, racconta le sue esperienze e la sua filosofia al banco.
guida-michelin-2020-giovani-chef
Articolo
I giovani volti della Guida Michelin 2020
Dopo la presentazione della Guida Michelin 2020 abbiamo fatto il punto sugli chef neo stellati under 35. Scoprite le giovani new entry premiate dalla Rossa.
paolo-rancati-intervista
Articolo
Paolo Rancati: "Dalla mixology alla sommellerie"
Un passato nel mondo dei cocktail e poi gli studi per diventare sommelier, fino a lavoro da Aqua Crua, ristorante stellato in Veneto. L'intervista.
daniele-rebosio-intervista
Articolo
Daniele Rebosio: "A Genova un'altra cucina è possibile"
Intervista allo chef del MOG Mercato Orientale Genova, all'interno del quale si trova un ristorante che sperimenta e rivisita piatti della tradizione.
Ricetta
Il mare e il bosco si incontrano in questo piatti di Daniele Rebosio, chef del MOG Mercato Orientale Genova.
dario-gioco-intervista
Articolo
Dario Gioco: "Gin ed erbe aromatiche per i miei cocktail"
Il bartender di Voia - Art Gallery a Roma racconta i suoi esordi e il suo lavoro attuale. La vera passione? Il gin e l'orto del locale.
michelangelo-mammoliti-intervista
Articolo
Michelangelo Mammoliti: "Cucina naturale, passione vegetale"
Lo chef de La Madernassa, 1 stella Michelin a Guarene, racconta a Fine Dining Lovers il suo lavoro nelle Langhe tra alta cucina, erbe, fiori e verdure.