Salva e Segui
Spesso la spuma alimentare non è vista di buon occhio, considerata un ingrendiente un po' pacchiano e passato di moda. In realtà una spuma ben fatta e particolarmente aromatica è sempre attuale ed è in grado di completare un piatto nel sapore e nella consistenza.
Realizzabili in numerose varianti, le spume sono piuttosto facili da replicare anche a casa, con gli ingredienti e l'attrezzatura giusta. Per prima cosa bisogna avere a disposizione un sifone e della gelatina.
Date ora un'occhiata a questi video, che potranno guidarvi passo passo al fine di realizzare una spuma home-made. Inutile negarlo: se, durante una cena con amici, saprete dimostrarvi abili nell'utilizzare il sifone, farete sicuramente colpo.
Guardate i video qui sotto e cimentatevi anche voi:
