S.Pellegrino Young Chef CookBook, le ricette dei talenti italiani

La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef è stata posticipata, ma i giovani talenti della ristorazione non si sono certo riposati sugli allori.

Per mantenere alta la concentrazione e continuare ad allenare le proprie abilità, gli chef sono stati impegnati con alcune gustose ricette, parte di un progetto davvero entusiasmante: il S.Pellegrino Young Chef Cookbook una speciale raccolta di ricette digitale scaricabile gratuitamente da Fine Dining Lovers.

Per questo ricettario speciale sono stati coinvolti non solo i finalisti regionali che si contenderanno il titolo di S.Pellegrino Young Chef, ma anche i vincitori del S.Pellegrino Award for Social Responsibility, dell'Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy e del Fine Dining Lovers Food for Thought Award.

Ciascuno dei giovani talenti da tutto il mondo ha condiviso con Fine Dining Lovers ricette esclusive e molto personali, raccontando quanta passione li animi e li spinga ad essere innovativi e sostenibili in cucina. Il ricettario sarà ricco di spunti, tecniche e consigli da mettere in pratica con tante foto a raccontare ogni passaggio per mettersi alla prova anche a casa.

Co questo progetto, S.Pellegrino Young Chef Academy e Fine Dining Lovers continua a dare visibilità ai giovani talenti della gastronomia soprattutto in un momento così difficile.

In attesa di poter scaricare il S.Pellegrino Young Chef Cookbook, ecco un assaggio delle ricette che Alessandro Bergamo (Finalista S.Pellegrino Young Chef per Italia e Sud Est Europa), Tommaso Tonioni (Acqua Panna for Connection in Gastronomy Award), Antonio Romano (Fine Dining Lovers Food for Thought Award) e Davide Marzullo (S.Pellegrino Social Responsibility Award) hanno realizzato per il ricettario.