A Milano c'è anche chi apre: nasce la "ghost kitchen" Via Archimede

A Milano c'è anche chi apre: nasce la "ghost kitchen" Via Archimede
08 Aprile, 2020
Articolo

“Abbiamo creato libertà, non sogni”: l'avanguardia culinaria di Contraste e i nuovi progetti di Perdomo-Piras-Press

Lo chef Matias Perdomo ci racconta i nuovi format di Contraste. Dal non-menu alla non-estetica, dalla diversificazione alla standardizzazione, ecco una lezione d'autore sulla cucina contemporanea e le tre grosse novità in cantiere.
Gli chef di BIG, Keller, Boulud, Puck, Vongerichten, Bocuse e Crenn

Danni da Covid-19, i grandi chef americani fanno causa alle assicurazioni

Articolo successivo