Biscotti al burro di arachidi senza glutine

Per preparare i biscotti al burro d’arachidi, cominciate rompendo l’uovo in una terrina.

Aggiungete lo zucchero e il burro di arachidi e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo e vellutato.

Formate piccole palline di impasto e sistematele in una teglia coperta da carta forno. Lasciate le palline leggermente distanziate tra loro.

Con i rebbi di una forchetta appiattite leggermente le palline di impasto e poi ripetete l’operazione incrociando il verso dei segni lasciati nella prima parte.

Infornate i biscotti al burro di arachidi a 170°C per circa 10 minuti. Quando i biscotti al burro di arachidi senza glutine saranno friabili e dorati sono pronti. Lasciate raffreddare prima di servire.