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Raffreddate con il ghiaccio lo shaker e poi svuotatelo bene.
Singapore Sling cocktail
Da Singapore al mondo intero. Ecco la ricetta del Singapore Slink cocktail, il drink che ha conquistato tutti i banconi.
16 Febbraio, 2021
ingredienti
Gin
30 ml
Liquore alla ciliegia
15 ml
Triple sec
7,5 ml
Liquore alle erbe
7,5 ml
Succo d'ananas
120 ml
Succo di Lime
15 ml
Granatina
10 ml, sciroppo
Angostura Bitter
1 goccia
Per la guarnizione:
Ananas
1 fetta
Ciliegie Sciroppate
1
Preparazione:
Bicchiere:
Hurricane
Metodo:
Shake and Strain
Step 01
Step 02
Spremete il lime e versate il succo nello shaker.
Step 03
Dosate e versate il succo d’ananas.
Step 04
Dosate e versate lo sciroppo di granatina.
Step 05
Dosate e versate il gin.
Step 06
Dosate e versate il liquore alla ciliegia.
Step 07
Dosate e versate il triple sec e il liquore alle erbe.
Step 08
Versate una goccia di angostura bitter.
Step 09
Riempite lo shaker fino a 3/4 della sua capienza. Chiudetelo con il tappo e shakerate energicamente finchè tutte le parti metalliche dello shaker non saranno completamente raffreddare e ricoperte di condensa. Aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere hurricane. Aprite lo shaker e versate il cocktail. Tagliate un triangolino di ananas e infilzatelo con uno stecchino, aggiungete una ciliegia al Maraschino e guarnite.
Curiosità
Il Singapore Sling è stato creato nel 1915 dal barman cinese Hainan Ngian Tong Boom presso il Long Bar del Raffles Hotel di Singapore.
Il Raffles Hotel è una vera istituzione a Singaporefrequentato da personaggi celebri come Rudyard Kipling, Ernest Hemingway, Somerset Maugham e Ginger Rogers. Presso il Long Bar è possibile ordinare il drink secondo la ricetta originale, che prevede ben otto ingredienti diversi.
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Hanky Panky, la ricetta del cocktail
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