Sidecar Cocktail

Raffreddate la coppetta di servizio riempiendola di ghiaccio.

Riempite lo shaker per metà con il ghiaccio.

Dosate tutti gli ingredienti e metteteli nello shaker.

Shakerate con energia per qualche secondo.

Filtrate e servite nella coppetta precedentemente raffreddata.

Come servire: bicchiere e presentazione

Il Sidecar cocktail è un drink prestigioso ed elegante, per questo andrebbe servito in una coppetta da drink. Non è prevista decorazione, ma è consentita una scorza di arancia o di limone sul bordo.

Storia e curiosità

Le origini del Sidecar cocktail sono incerte ancora oggi, ma pare che la sua ricetta sia comparsa per la prima volta nel testo Cocktail: how to mix them del 1922. Quella di Robert Vermeire era una ricetta composta da ingredienti in parti uguali. Qualcuno è convinto che il Sidecar dia stato inventato all’Herry’s Bar di Parigi nel 1921 in onore di un capitano dell’esercito che arrivava al locale con un sidecar (molto di moda in quel periodo), altri pensano che sia stato creato a New Orleans e altri ancora a Londra.

Certo è che la ricetta attuale, così per come la si conosce, è di Frank Meier, il celebre bartender che da New York ha portato tutta la sua esperienza all’Hotel Ritz di Parigi tra il 1921 e il 1943.