Quello della cucina vegetariana è un universo ricco e variegato: per molte persone, infatti, eliminare carne e pesce dalla propria dieta significa scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure nell’ingrediente principale delle proprie ricette.
Dai grandi chef come Pietro Leemann del ristorante Joia, dai food blogger alle community online, sono in molti ormai a divulgare la conoscenza della cucina vegetariana. La consapevolezza che una dieta priva di carne può essere completa e che frutta e verdura sono in grado di offrire una gamma di sapori e sfumature del gusto ancora più ampia di quella che offrono carne e pesce è sempre più diffusa.
Sulle pagine di Fine Dining Lovers troverete tanti trucchi in cucina dedicati ai vegetariani e moltissime ricette vegetariane sempre aggiornate. Scoprirete anche curiosità su ingredienti insoliti utili per chi segue una dieta vegetariana come la zucca spaghetti o le alghe, menu completi per tavolate vegetariane e tutte le novità sul mondo della cucina vegetariana.
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