Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Trucchi in Cucina

Trucchi in Cucina

Se cercate i trucchi in cucina giusti per trasformare ogni ricetta in un vero piatto gourmet, Fine Dining Lovers ha le dritte che fanno per voi. Scoprite qual è il segreto per non far sgonfiare un soufflé, come preparare un gelato senza gelatiera o una maionese fatta in casa senza farla impazzire, ma anche quali sono i tempi di cottura più giusti per un arrosto a regola d’arte o per ottenere verdure più saporite. Imparate come realizzare facilmente menu golosi per tutti e adatti anche ai vegetariani, come fare una besciamella senza burro e senza latte o preparare un fritto misto gluten free.

Con i trucchi in cucina di Fine Dining Lovers potrete portare in tavola un menu d’autore seguendo le ricette firmate da chef famosi, e grazie alle video lezioni delle Sorelle Simili avete a disposizione i consigli di due grandi maestre di cucina italiana per fare in casa la pasta all’uovo, il pane pugliese e quello di pasta dura o la pasta verde per le lasagne di magro. Ma scoprirete anche tutte le tecniche per conservare la frutta e la verdura dell’estate per tutto l’anno.

E se volete spingervi a realizzare preparazioni più sofisticate, non mancano i trucchi in cucina per il salmone affumicato fatto in casa o per realizzare in modo semplice una crema di cocco come un vero chef.

Leggi Tutto
Ultimi
Articoli
Video
Ricette
cotechino
Articolo
Tradizioni natalizie: trucchi e ricette per cucinare il cotechino
In crosta, nella pentola a pressione o al forno con le patate? Ecco tutto quello che dovete sapere sul cotechino e come cucinarlo
biscotti-di-natale-ricette
Articolo
10 ricette di biscotti natalizi che vi faranno amare ancora di più le feste
Anche voi avete sempre voglia di dolci nel periodo natalizio? Per accontentarvi, qui trovate dieci ricette di biscotti per tutti i gusti.
Pizza VS Pinsa differenze | Fine Dining Lovers
Articolo
Pinsa VS Pizza: caratteristiche e differenze
Pinsa romana e pizza napoletana: quali sono le differenze? Scopri tutte le caratteristiche di questi due impasti e come prepararli.
tipi di zucchine
Articolo
10 tipi di zucchine e le loro caratteristiche
Quanti tipi di zucchine esistono? Scopri le principali varietà di zucchine, le loro caratteristiche e come cucinarle nel modo corretto.
Ricetta
Ecco come prepararli durante l’estate, per poi conservarli e averli a disposizione in dispensa tutto l'anno.
come pastorizzare le uova
Articolo
FDL+ Come pastorizzare le uova in modo sicuro
Un processo di sanificazione importante per la nostra salute. I metodi più comuni per pastorizzare le uova in casa.
pesce al sale
Articolo
Come preparare il pesce in crosta di sale
Cucinare il pesce in crosta di sale permette di mantenere i sapori e tutte le proprietà nutrizionali: scopri come fare e i tempi di cottura.
tuorli d'uovo
Articolo
Ricette per riutilizzare i tuorli d'uovo avanzati
Come riutilizzare i rossi d'uovo avanzati? Scopri una selezione di ricette gustose, dolci e salate, perfette per evitare gli sprechi in cucina!
farina di Manitoba
Articolo
Come usare la farina di manitoba in cucina
La farina di Manitoba è una farina di grano tenero (Triticum aestivum) originario della provincia canadese del Mani
tipi di pasta
Articolo
Tutti i formati di pasta da conoscere
Quanti tipi di pasta esistono? Fresca, secca, lunga o corta: scopri quali sono i principali formati di pasta da conoscere assolutamente.
Tipi di farina
Articolo
FDL+ I principali tipi di farina e le loro caratteristiche
Esistono diversi tipi di farina: 00, 1, 2 e molti altri. Scopri quali sono le differenze tra tutte le tipologie, le caratteristiche e come usarle in cucina.
pasta sfoglia vs pasta brisée
Articolo
Pasta sfoglia VS pasta brisée: differenze e come usarle
Quali sono le differenze tra pasta sfoglia e pasta brisée? Quando usare una e quale l'altra? Scopri caratteristiche e utilizzi di entrambi gli ingredienti.
insalata di pollo - Fine Dining Lovers
Articolo
Insalata di pollo: idee, ricette e consigli
Se siete a caccia d’idee e ricette, ecco i nostri consigli per preparare delle deliziose insalate di pollo perfette per l'estate!
amarone-abbinamenti
Articolo
Amarone: gli abbinamenti perfetti e quelli da evitare
Trucchi, suggerimenti e abbinamenti perfetti con l'Amarone della Valpolicella, uno dei più grandi vini da meditazione del mondo.
Riso freddo - Fine Dining Lovers
Articolo
FDL+ Riso freddo: consigli e ricette per l’estate
Consigli e ricette per preparare il riso freddo in modo sempre diverso e appetitoso, per dare un tocco di freschezza alla tua estate in tavola.
I funghi freschi
Articolo
FDL+ Tutti i metodi di conservazione dei funghi freschi
Il regno dei funghi comprende moltissime specie (circa 100 mila specie), alcune commestibili ed altre no (le specie non commestibili hanno d