50 Top Pizza 2022: Francesco Martucci domina la classifica per il quarto anno

È stata presentata ieri sera al Teatro Mercadante di Napoli, 5O Top Pizza 2022, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia stilata dall’omonima guida stilata ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro. Francesco Martucci della pizzeria I Masanielli di Caserta non molla la vetta e, per il quarto anno consecutivo, si piazza al primo posto. A seguire, sul secondo gradino è salito Ciro Salvo alla regia di 50 Kalò a Napoli (che da poco è approdato anche nella Capitale con 50 Kalò Roma e che l’anno scorso si era posizionato sesto). Al terzo, invece, troviamo Diego Vitagliano di 10 Diego Vitagliano a Napoli, che scende di una posizione. 

In quarta posizione I Tigli a San Bonifacio (VR), al quinto posto Francesco & Salvatore Salvo a Napoli, sesto Seu Pizza Illuminati a Roma, settimo La Notizia 94 a Napoli, ottavo 180 g Pizzeria Romana nella Capitale, al nono posto la pizzeria Dry Milano a Milano, al decimo posto il nuovo locale casertana Cambia-Menti di Ciccio Vitiello. Quest’anno la guida suddivide le oltre 500 insegne prese in considerazione Pizzerie Top (le prime 50), Grandi Pizzerie (dalla 51 alla 100), Pizzerie Eccellenti e Pizze in Viaggio - da taglio e asporto. Inoltre, è stato assegnato a tre pizzaioli il premio Benemerito della Pizza 2022: un riconoscimento che è andato a tre maestri dell'arte bianca che hanno cambiato la storia della pizza all’inizio degli anni 2000, in tre categorie diverse: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.

Tra le prime 100 pizzerie svetta la Campania con 30 insegne, al secondo posto il Lazio con 13 indirizzi, seguito dalla Lombardia con 12. Poi, Toscana (con 10 pizzerie), Puglia e Veneto (5), Piemonte e Sardegna (4), Sicilia (3), Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche (2). Con 1 pizzeria, presenti in classifica anche Calabria, Molise, Trentino-Alto Adige e Umbria. 

Qui di seguito trovate la lista completa 1-50 di 50 Top Pizza 2022, i premi speciali e gli le pizzerie premiate con il Forno Verde, per l'attenzione alla sostenibilità. 

50 Top Pizza 2022: premi speciali 

• Pizzaiolo dell’Anno 2022 - Jacopo Mercuro di 180 g Pizzeria Romana (Roma)

• Giovane dell’Anno 2022 - Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli)

• Pizzeria Novità dell’Anno 2022 - Modus (Milano)

• Performance dell’Anno 2022 - Denis (Milano)

• Pizza dell’Anno 2022 - "Recensione Negativa" di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)

• Migliore Proposta dei Fritti 2022 - Lievito Pizza, Pane… (Roma)

• Migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2022 - I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)

• Migliore Carta dei Vini 2022 - Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)

• Miglior Servizio di Sala 2022 - Officine del Cibo (Sarzana, SP)

• Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2022 - I Masanielli - Sasà Martucci (Caserta)

50 Top Pizza 2022: premio Forno Verde 

Premiati anche i locali che si distinguono per un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale, con l’assegnazione del premio Forno Verde 2022. 

• I Masanielli - Sasà Martucci, Caserta 

• Le Grotticelle, Caggiano (SA) 

• Pupillo Pura Pizza, Frosinone 

• Denis, Milano

• Pizzeria Le Parùle, Ercolano (NA)

• Pizzeria Gigi Pipa, Este (PD)

• Pizzarium, Roma

• Grotto Pizzeria Castello, Caggiano (SA) 

50 Top Pizza 2022: lista 1-50

1. I Masanielli - Francesco Martucci – Caserta, Campania
2. 50 Kalò – Napoli, Campania
3. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
4. I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
6. Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
7. La Notizia 94 – Napoli, Campania
8. 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
9. Dry Milano – Milano, Lombardia
10. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
11. I Masanielli - Sasà Martucci – Caserta, Campania
12. Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
13. Qvinto – Roma, Lazio
14. Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
16. 'O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
17. Crosta – Milano, Lombardia
18. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
19. Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
20. La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
21. Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
22. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
23. 400 Gradi – Lecce, Puglia
24. Denis – Milano, Lombardia
25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
26. Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
27. Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
28. L'Orso – Messina, Sicilia
29. Sbanco – Roma, Lazio
30. Frumento – Acireale (CT), Sicilia
31. La Braciera – Palermo, Sicilia
32. Fandango – Potenza, Basilicata
33. Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
34. Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
35. Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
36. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
37. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
38. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39. Sant'Isidoro - Pizza & Bolle – Roma, Lazio
40. 'O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
41. Grigoris – Mestre (VE), Veneto
42. Modus – Milano, Lombardia
43. Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
44. Maiori – Cagliari, Sardegna
45. Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia
46. Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
47. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
48. Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
49. Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
50. Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto