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Immagina un prato estivo in fiore, coperto da una coltre di allegri fiorellini gialli simili a margherite e un delicato profumo di cacao che si diffonde nell'aria mattutina. Potresti pensare di essere entrato direttamente nel paesaggio onirico di un golosone e invece, in questo caso, il sogno può facilmente diventare realtà.
Esatto, stiamo parlando di fiori di cioccolato. O meglio, del fiore di cioccolato o margherita di cioccolato, un fiore giallo simile alla margherita che odora e sa proprio di cioccolato.
Cos'è il fiore di cioccolato o margherita di cioccolato?
Margherita di cioccolato, fiore di cioccolato o Greeneyes di lyreleaf sono tutti nomi comuni per la Berlandiera lyrata, una robusta specie nordamericana di pianta gialla fiorita che proviene dalla famiglia dei girasoli e produce un dolce profumo simile al cioccolato.
I fiori emanano il loro dolcissimo profumo al mattino, dopo essere fioriti durante la notte. Con l'aumento della temperatura durante il giorno i petali si chiudono e la fragranza pian piano diminuisce.
Si può mangiare il fiore di cioccolato o margherita di cioccolato?
Ebbene sì, il fiore di cioccolato è commestibile, compresi gli stami che possono essere utilizzati per esempio nelle insalate e hanno un sapore di cioccolato amaro.
La pianta anticamente era anche utilizzata dalle popolazioni indigene americane come medicinale per le sue proprietà officinali.
Come coltivare i fiori di cioccolato
Il fiore di cioccolato o margherita di cioccolato è originario delle terre selvagge del Nord America e del Messico, ma può serenamente crescere anche in altre zone del mondo.
Il suo dolcissimo aroma di cioccolato non è apprezzato soltanto dal naso umano: la pianta richiama infatti anche molti insetti impollinatori e le farfalle durante la loro lunga stagione di fioritura.
Il fiore di cioccolato è una pianta erbacea perenne: necessita di esposizione diretta al sole e soffre molto le temperature rigide. Se avrai l'accortezza di ripararla quando il termometro scende sotto i 5 gradi, potrai concederti anche tu il lusso di risvegliarti ogni mattina con il profumo di cioccolato nell'aria.
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