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Ricette

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Difficile
Tortelli, genovese di manzo, caciocavallo podolico, scarola
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Tortelli alla genovese di Andrea Aprea
Chef Andrea Aprea
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Calzoncelli di Melfi con mandorle e cioccolato
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Cocktail Mediterraneo
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30MIN
Patata soffice uovo e uova
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Enrico Bartolini chef
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Cappellacci ripieni di scorza di parmigiano con ragù e vapore di polpo
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30MIN
Canapè al salmone affumicato
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Carciofi gratinati al forno
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Funghi Champignon sott'olio
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Trancio di ricciola in crosta di pistacchi, salsa al pompelmo rosa e puntarelle
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Insalata di mare 2014
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30MIN
Orecchiette con broccoli e cipolle
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Chisolini fritti
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1H 30MIN
Cracker di caviale e frutto della passione
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Casa Perbellini 12 Apostoli_sala
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Petto rosa di Germano Reale con crumble al caffè, rape rosse allo spiedo, yogurt e fave di Tonka
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3H 50MIN
Pasta & fagioli “dell’Adriatico”
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Casa Perbellini 12 Apostoli_sala
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Crema di latte di mandorla rappresa con insalatina primaverile, pepite di birra e crumble di torroncino
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1H 35MIN
Maritozzi al mosto
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1H 30MIN
Triglia al pino marittimo con alghe e Mare
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Valentino Cassanelli foto
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Tortel Dols di Colorno
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Torta al cioccolato senza lievito
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Media difficoltà
30MIN
Pasta con le sarde
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