Pancake senza lievito: la ricetta facile e veloce

pancake senza lievito

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Pancake senza lievito: la ricetta facile e veloce

Se in cucina vi piace mettervi alla prova con i dolci senza lievito, questa ricetta facile e veloce dei pancake senza lievito è quello che vi serve per un perfetto brunch. Come per il ciambellone senza lievito, anche questi pancake sono adatti ad una colazione dolce adatta a tutti i palati. Farcite i pancake senza lievito con sciroppo d’acero o miele per una versione dolce, o arricchiteli con salmone affumicato o bacon per un brunch salato. Ecco la ricetta passo per passo!

06 Ottobre, 2020
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porzioni

4

Tempo Totale

0 HR 20 MIN

ingredienti

Farina
150 g
Burro
50 g
Latte
150 ml
Bicarbonato di Sodio
1 cucchiaio raso
Uova
2
Zucchero
30 g
Sale
1 pizzico

Step 01

In una grande terrina mescolate la farina setacciata, le uova, il burro fuso e il pizzico di sale.

Step 02

Aggiungete anche il latte a filo e in ultimo il bicarbonato.

Step 03

Mescolate bene con le fruste fino ad ottenere un composto fluido e privo di grumi.

Step 04

Scaldate una padella antiaderente e scioglietevi una piccolissima quantità di burro.

Step 05

Mettete in padella un mestolino di composto e roteate leggermente la padella per ottenere la classica forma tonda del pancake.

Step 06

Cuocete ogni pancake un minuto per lato e impilateli in un piatto.

Step 07

I pancake senza lievito sono pronti per essere farciti con miele, sciroppo d’acero e frutti rossi o con salmone, uova in camicia e bacon.