La ricetta originale della panzanella, piatto tipico toscano che si prepara con pane raffermo e verdure di stagione: una ricca insalata perfetta per i vegani.
Il cappone arrosto è una ricetta di Natale tra le più apprezzate: un secondo piatto servito in molte regioni italiane, ma soprattutto nella cucina toscana.
Scoprite come preparare la ribollita toscana seguendo passo dopo passo la ricetta originale. Qui trovi tutti gli ingredienti necessari e il procedimento.
Ricette regionali con il cervello tra fritti, crostini e torte. Le specialità più gustose, dove mangiarle e una ricetta di Trattoria Masuelli San Marco.
Due chiacchiere con Giovanna Iorio, la chef lucana che lavorare al ristorante fiorentino Alle Murate, parlando di cucina al femminile e chef mediatici.
