Ristoranti stellati Michelin ovvero tutti quegli indirizzi che vengono insigniti di una stella dalla Guida Michelin, che si contraddistinguono per un menu per cui vale la pena di fare una deviazione e che offrono un servizio in sala impeccabile.
E ogni anno i nuovi indirizzi segnalati da una, due o tre stelle in Italia crescono, a testimonianza che la nostra alta cucina gode di buona salute. Qui troverete tutte le news e le novità riguardanti i ristoranti stellati, gli chef famosi e i cambiamenti ai vertici della guida gastronomica per eccellenza. Alcuni esempi di ristoranti stellati Michelin? Negli ultimi anni è Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana il simbolo della grande cucina italiana in tutto il mondo. Per lui 3 stelle, così come altre 9 insegne più o meno storiche in Italia: Da Vittorio, Dal Pescatore, Le Calandre, Piazza Duomo, Enoteca Pinchiorri, La Pergola, Reale, St. Hubertus, Uliassi.
Ma la ristorazione italiana non è fatta solo da tristellati. Ogni anno sono tanti i nuovi indirizzi, da nord a sud, che vengono contrassegnati con una stella dalla Rossa.Ad esempio per la Guida Michelin 2019 sono 318 i ristoranti con una stella Michelin e fra le regioni più premiate, dopo la Lombardia, ci sono il Piemonte e la Campania, a rimarcare che tutta la Penisola offre cucina d'eccellenza.
E se siete degli amanti dell’alta cucina anche all’estero non perdete i nostri approfondimenti sulla Guida Michelin nel mondo, con i nostri update sulle guide degli altri paesi. Immagine copertina: Aroma – Roma
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