State cercando qualche ispirazione per degustare al meglio un piatto con un vino? Abbiamo chiesto qualche suggerimento al grande sommelier svedese Andreas Larsson: ecco i suoi abbinamenti preferiti.
Sushi e sherry secco
Qualcuno troverà lo sherry un po' fuori moda, ma è perfetto con il pesce crudo e con il cibo giapponese. La qualità migliore? Larsson consiglia un Fino o un Manzanilla.
Roquefort e Sauternes
Al posto del formaggio Roquefort potete usare il gorgonzola, purché non sia troppo dolce.
Cibo Thai e Riesling
Vi piace la cucina tailandese? Un Riesling ultra-dry è perfetto insieme a piatti speziati, ad esempio i noodles piccanti con granchio.
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Martedì 13 aprile a Roma l'assemblea pubblica, indetta da Fipe-Confcommercio, per chiedere al governo una data certa per la riapertura. Previsto un intervento anche di Massimo Bottura
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