Cibo e vino: tre abbinamenti consigliati

State cercando qualche ispirazione per degustare al meglio un piatto con un vino? Abbiamo chiesto qualche suggerimento al grande sommelier svedese Andreas Larsson: ecco i suoi abbinamenti preferiti.

Sushi e sherry secco
Qualcuno troverà lo sherry un po' fuori moda, ma è perfetto con il pesce crudo e con il cibo giapponese. La qualità migliore? Larsson consiglia un Fino o un Manzanilla.

Roquefort e Sauternes
Al posto del formaggio Roquefort potete usare il gorgonzola, purché non sia troppo dolce.  

Cibo Thai e Riesling
Vi piace la cucina tailandese? Un Riesling ultra-dry è perfetto insieme a piatti speziati, ad esempio i noodles piccanti con granchio.