Sono sempre di più le persone che trascorrono il mese di agosto in città. Per scelta o per cause di forza maggiore. Se anche voi passerete questa estate 2021 lontano dal mare e dalla montagna, o semplicemente alternerete permanenze urbane a weekend o fughe a un'ora dalle grandi città, tra picnic ed esperienze gastronomiche nelle destinazioni food del momento, nessun problema. Sono sempre più numerosi, infatti, i ristoranti aperti in agosto, per tutto il mese o per qualche settimana.
Così, dopo avervi dato qualche dritta su come sopravvivere ad agosto in città, ma anche sulle esperienze gastronomiche nei nuovi dehors di Milano, sui migliori ristoranti di Roma all’aperto e gli indirizzi da non perdere sui colli bolognesi, ecco qui di seguito l'elenco dei ristoranti di Milano, Bologna e Roma che restano sempre o parzialmente aperti ad agosto 2021.
Milano: i ristoranti aperti ad agosto 2021

Foto Francesco Mion
Acquada chiuso dall’8 agosto al 5 settembre
Al Mercato Steaks & Burgers Aperto
Bon Wei Chiuso dal 9 al 22 agosto
Berberè (tutte le sedi) Aperto
Carico Chiuso dal 13 al 19 agosto
Cocciuto Aperto (sedi di Bergognone e Corso Lodi: aperto tutto agosto tranne il 15 e a pranzo dal 9 al 22; Via Melzo aperto tutto agosto tranne il 15)
Crocca chiuso dal 12 al 19 agosto
Quore Italiano Aperto
Daniel chiuso dall'8 al 18 agosto
Dim Sum chiuso dal 14 al 17 agosto
Eataly all’Aperto chiuso il 15 agosto
Emporio Armani Caffè e Ristorante Chiuso 15 e 16 agosto
Finger's Garden Aperto (sempre, tranne le domeniche)
Fishion chiuso dal 8 al 24 agosto
Gud (tutte le sedi) Aperto
Hekfanchai Aperto
Il Mannarino Aperto (sede di via Tenca chiuso dal 12 al 18 agosto)
La Griglia di Varrone chiuso dal 15 al 22 agosto
Le Biciclette Chiuso dal 6 al 23 agosto
Gelsomina chiuso dal 12 al 19 agosto
Giolina chiuso dal 13 al 16 agosto
La Filetteria Italiana Aperto sempre in tutte le sedi (tranne via V. Pisani, chiuso dal 2 al 24 agosto, e via Vespucci, chiuso dal 9 al 18 agosto)
Marghe chiuso dal 13 al 17 agosto
MU Dim Sum Aperto
Nobu Aperto (chiuso solo il 16 agosto e tutte le domeniche tranne il 29 agosto)
Terrazza Triennale - Osteria con Vista Chiuso dal 9 al 20 agosto
Tàscaro chiuso dal 9 al 22 agosto
Vasiliki Kouzina chiuso dal 12 al 31 agosto
Vista Darsena Aperto
Voce in Giardino by Aimo e Nadia Aperto
Vurria (Borsieri: sempre aperto; Moscova: chiuso dal 9 al 22 agosto)
Wicky's Innovative Japanese Cuisine chiuso dall’8 al 22 agosto
142 Restaurant chiuso dall’8 al 26 agosto
Bologna: i ristoranti aperti ad agosto 2021
Ahimè chiuso dall'8 al 17 agosto
Berberè (Castel Maggiore) Aperto
Berberè Aperto
Bio's Kitchen chiuso dall’8 al 22 agosto
Emporio Armani Caffè e Ristorante chiuso dal 7 al 23 agosto
Il Rovescio Osteria Aperto
Oltre chiuso dal 13 al 17 agosto
San Domenico (Imola) chiuso dal 15 agosto al 2 settembre compresi
Roma: i ristoranti aperti ad agosto 2021

Foto Aromi.group
Adelaide Aperto
Altrove Chiuso dall'8 al 17 agosto
Atlas Coelestis chiuso dal 13 al 31 agosto compresi
Aventina chiuso 12 al 17 agosto
Checco er Carettiere Aperto
Chinappi Aperto tutto agosto, dal lunedì al sabato sera (domenica 15 aperto, chiuso lunedì 16)
Enoteca La Torre Chiuso dal 2 al 31 agosto
Epos Bistrot (Poggio Le Volpi) chiuso dal16 al 24 agosto
Forme Aperto
Ginger (Pantheon e Spagna) Aperto
Giulia Restaurant Aperto
Glass Hostaria Aperto
Il Barocciaio Aperto
Il Pagliaccio Chiuso 14 al 30 di agosto
Imàgo chiuso dal 14 agosto fino al 2 settembre
Jacopa chiuso dal 13 al 19 agosto
Les Étoiles Aperto
Livello 1 chiuso dal 7 agosto fino a settembre
Lux Aperto
Marzapane chiuso dal 13 agosto al 3 settembre
Mirabelle & Adèle Aperto
Molo Diciassette (Ostia) Aperto
Moma Aperto (sempre tranne il 15 agosto)
Pianoalto chiuso dal 9 al 20 agosto
Pianostrada chiuso da 12 al 31 agosto
Retrobottega chiuso dal 16 agosto all'8 settembre
Rimessa Roscioli Aperto
Ristorante Salumeria Roscioli Aperto (sempre tranne il 15 agosto)
Settimo Aperto
Tac (Ostia) Aperto
Taki chiuso dal 2 al 16 agosto
Taki Off chiuso dal 2 al 16 agosto
Tiberino Roma Chiuso 14 e 15 agosto
47 Circus Aperto