Terrina di capesante al finocchio

Il carpaccio di capesante e finocchio è una ricetta semplicissima da realizzare che sarà il vostro asso nella manica alla prossima cenetta estiva.

11 Giugno, 2018

Preparazione

Lavate e asciugate le capeante per cominciare la ricetta di terrina alle capesante.

Tagliatele in due nel senso della lunghezza.

Dividete le capesante in 4 terrine.

Tagliate e pulite il finocchio.

Disponetelo sulle capesante.

Mescolate succo di limone, miele, olio e bacche rosse.

Condite con il sale.

Versate delicatamente il succo sui finocchi e lasciate riposare in freezer per 15 minuti prima di servire.

Decorate le vostre terrine di capesante con la parte verde del finocchio.

Ricetta

Questa ricetta firmata da Takahiko Kondo, sous chef del ristorante Osteria Francescana, è un ottimo metodo per usare gli

Ricetta

Questa semplice ricetta di Takahiko Kondo, sous chef del ristorante Osteria Francescana, trasforma le croste di Parmigian

Ricetta

Lo chef Francesco Vincenzi di Franceschetta58 a Modena, utilizza la pasta avanzata, la carne e le verdure cotte per creare la sua v

Ricetta

Karime Lopez, chef del ristorante Gucci Osteria da Massimo Bottura a Firenze, spiega come trasformare gli scarti di verdure in una

Ricetta

Lo chef Francesco Vincenzi di Franceschetta58, a Modena, spiega in questa ricetta anti spreco come utilizzare le croste del pane e

Ricetta

La ricetta delle empanadas di Jessica Rosval, chef di Casa Maria Luigia, è un modo delizioso di utilizzare gli avanzi che abbi

Ricetta

La chef Jessica Rosval, di Casa Maria Luigia, propone una ricetta semplice per utilizzare il grasso della carne, una parte solitame

Terrina di capesante al finocchio

Preparazione