Gingerbread muffin
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Quale ricetta migliore per la colazione di Natale se non un goloso gingerbread muffin? Ecco come preparare questi dolci tipici della tradizione americana.
23 Dicembre, 2013
Tipo di Piatto
Cucina
Stile Alimentare
Stagione & Occasione
porzioni
8
Tempo Totale
0
HR
35
MIN
ingredienti
Farina
250 g
Zucchero
225 g
Lievito
2 cucchiai
Zenzero
2 cucchiai fresco + 50 ml di sciroppo
Cannella
1/2 cucchiaino
Uova
2
Miele
50 ml
Burro
110 g
Acqua
175 ml, calda
Zucchero a Velo
Preparazione
Riscaldare il forno 180 °C. Ungere una teglia da 12 stampi per muffin.
Setacciare la farina e mescolarla in una ciotola con lo zucchero, il lievito e le spezie.
Sbattere insieme le uova, il miele, lo sciroppo di zenzero e il burro finché non risulti un composto liscio.
Unire gli ingredienti secchi, quindi mescolare.
Aggiungere l'acqua e lo zenzero tritato e mescolare bene finché non saranno ben combinati.
Dividere il composto negli stampini da muffin e cuocere per 20-25 minuti finché non saranno dorati.
Lasciare negli stampi per 10 minuti quindi far raffreddare.
Setacciare un po' di zucchero a velo sopra i muffin appena prima di servirli.
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