Crostata all'uva

Crostata all'uva - La ricetta

Fate un'impasto con la farina, il burro, l'uovo, il sale e lo zucchero.

Avvolgelte la pasta frolla con la pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Riscaldate il forno a 180° C con ventilazione.

Tagliate l'impasto delle vostre crostate all'uva in 8 parti.

Allargate ogni parte sul piano di lavoro infarinato con un mattarello e adagiatelo negli stampini alzando i bordi e tagliando via la pasta eccedente.

Bucherellate il fondo con i rebi di una forchetta.

Lavate ed asciugate l'uva, poi staccate i chicchi dal grappolo.

Distribuite i chicchi (eventualmente riasciugati) sugli stampi

Riempiteli bene d'uva, poi passateli nel forno caldo e fate cuocere per 15-20 minuti.

Fate raffreddare.

Prima di servire la crostata all'uva date una bella spolverizzata di zucchero a velo.